| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜酿热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于美容49分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料图。
2、葱姜切碎加水制成葱姜水。
3、鲜肉肥瘦分开，瘦肉斩成泥，肥肉斩成细丁。
4、肥瘦混合物拌均匀。
5、加放葱姜水。
6、加生抽
7、加盐。
8、加胡椒粉，搅拌至水分全被肉吸收。
9、视肉馅的情况再加放适量淀粉。
10、一个方向拌上劲儿。
11、苦瓜洗净切断，用勺柄去掉瓤子。
12、逐个酿上肉馅，放入盘子中，我用的是跟锅配套的钢杯，刚好一个杯子一个。
13、水开后放上笼格。
14、中火蒸十二分钟。
15、开锅取出
16、挤上蕃茄酱上桌即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗癌、滋肝明目等功效；可与芦笋、洋葱、竹笋搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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