| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 蒜香烤肋排热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于摩托艇运动6分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备好
2、肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3、浸泡出血水后捞出控干
4、葱切段，姜切丝，蒜切沫
5、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6、将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7、翻拌均匀
8、盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9、腌制好之后拿出，放到烤网上
10、放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、臀部牛肉、菌菇搭配；与苦细叶生菜、金丝小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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