| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 香菇扒西兰花热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于游泳21分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图
2、原料图
3、香菇洗净切掉根，切十字花
4、胡萝卜切丁
5、西兰花摘小朵，淀粉用清水调成水淀粉
6、锅内倒入适量清水烧开，放入少许油和盐，依次放入西兰花、香菇、胡萝卜焯熟
7、把焯熟的西兰花摆盘
8、继续放入香菇焯熟
9、摆盘
10、放入胡萝卜丁焯熟
11、摆盘，胡萝卜丁可随意撒上
12、另起一锅入适量油加热，放入蒜沫炒香
13、加入生抽和蚝油各1匙，糖和鸡精各1/4匙，盐少许，倒入水淀粉烧开
14、调味汁即制作完毕
15、把做好的调味汁淋入盘中即成。盛开的花朵啊！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、增强血管韧性等功效；可与虾、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、降血脂等功效；可与荸荠、牛腩、马蹄搭配；与鸽肉、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、消食等功效；可与香菇、狗肉、西瓜搭配；与茼蒿、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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