| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于有氧拳击操64分钟消耗的热量600 | |||||
1、带鱼处理好后，切断，放入葱姜蒜及一点盐进行腌制。
2、锅热后放入油加热，七八分热时放入裹上干淀粉的鱼段，炸至金黄色捞出后，再放入锅中炸至一遍，出锅，备用。
3、取一只碗，放入适量生抽、老抽、白糖、醋及水淀粉，调成汁。在锅里放入底油，放入花椒大料桂皮爆香，再放入碗汁，最后下炸好的带鱼段。
4、调至大火，快速翻勺，待鱼段全部裹上汁后，出锅。
5、成品
6、成品
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养肝补血、降低肝癌等功效；可与豆腐丝、腐竹、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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