| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香橙排骨热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于伸展操320分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨用清水冲洗干净，泡一会儿，将血水洗掉，换上干净的水，加上葱和姜以火炖制。大火煮开后把膜去掉，转小火焖煮一个小时左右
2、炖制排骨的时候准备香橙调味汁，我用了一个半橙子挤出汁，加一勺白糖。
3、排骨炖好后捞出，锅内不用放油，直接将橙汁倒入，加一勺生抽，两勺老抽，淀粉汁少许，烧开后倒入排骨
4、排骨以汁勾芡小火微炖两分钟，开盖大火收汁，撒上白芝麻，橙皮碎粒，小葱花
5、出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与红薯、冬瓜、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒酒、止渴、消积食等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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