| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 麻辣香锅鸡翅热量/卡路里1258千卡 | |||

1、准备主料鸡翅和配料,还有调料

2、鸡翅洗干净,吸干水,划刀,用少许盐,料酒,葱姜,黑胡椒粉腌半小时

3、腌好的鸡翅吸干表面的水,先鸡皮朝下,排列在不粘锅上小火煎,不用油,然后翻面,直到煎熟,这时香味已经一阵一阵

4、锅里剩余的油,煎土豆片,不要切太薄,0.5厘米

5、放少许油,放葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶爆出香味,再加2勺豆瓣酱炒香

6、倒入煎好的鸡翅和土豆,加料酒,一点点盐和老抽,加糖,翻炒,差不多好了,再放洋葱和西芹,最后撒上香菜,大功告成,已经香得迫不及待啦
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、美容、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、祛痰利尿等功效;可与猪骨、牛肉、大蒜搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、镇静安神、降血压等功效;可与羊排、葵花子、西瓜搭配;与南瓜、蛤蜊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛除寒气、缓解胃痛等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配;与火腿、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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