| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里453千卡 | |||

1、先把鸡蛋一颗颗洗干净,倒入淹没鸡蛋就可以的水用中火煮十五分钟,煮好后热水倒掉放冷水冷却,鸡蛋冷了后用汤勺之类的把蛋壳敲出裂缝,想入味可以多敲几个方位

2、把准备好的佐料放在一个碗里,有人写的把佐料分开放,为省事我这就放一起了

3、敲过的鸡蛋放入,前面让用冷水过一下是为了方便后面好剥开,然后中火煮开换小火煮10分钟就可以关火了,关火后浸泡一个小时,时间越长越入味,可以尝一下卤子的咸淡

4、这个是煮好的蛋,没有放老抽所以不上色

5、浸泡了一个小时以后,吃了一颗,很好吃哦

6、浸泡了四个小时后,终于变色了,装碗用卤子再做一锅!跟家人朋友分享,不能浪费
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与紫菜、小米、苋菜搭配;与味精、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、散寒止痛、温通血脉等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、促消化等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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