| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 白菜肉末新吃法，荤素搭配不油腻热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于郑多燕小红帽105分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材都在这了
2、白菜要叶子部分，大片的。
3、蒜叶要叶子部分，当绳子，葱叶也可以滴。
4、瘦肉剁末，胡萝卜，葱段切末，拌均匀
5、生抽两勺，料酒一勺，盐少许，十三香少许
6、拌均匀
7、锅里烧开水，放白菜，蒜叶煮2分钟，煮软关火。
8、白菜摊开，肉末放中间，包起来
9、蒜叶当绳子扎好
10、上锅蒸15分钟，最好装盘蒸，汤汁不走掉。
11、装盘
12、撒蒜末，淋上生抽，锅里烧热油，浇上一点，清香喷香。
13、成品图
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、解毒生津等功效；可与黄豆、圆白菜、草鱼搭配；与辣椒、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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