| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 酱香小鲫鱼热量/卡路里2480千卡 | |||
1、锅中烧热放油,放入葱和大蒜爆香,再放入香其酱和辣椒,把酱炒熟,期间大概来回搅动20下,加一点水调汤,放入醋,白酒,糖,鸡精,加水,露出鱼的半个身子就可以了,再放盐调咸淡,先中火烧开转小火

2、因为每家的锅快慢和吃汤都不一样,所以勤看着点就可以了,大概七八分钟就好了 来吃啦!
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效;可与卷心菜、虾、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、健脾胃等功效;可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、舒张血管、抑菌等功效;可与豆豉、红枣、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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