干锅脆鱼的热量/卡路里_干锅脆鱼的做法

1、鱼切片
2、再切成小片
3、加些淀粉，料酒，盐，味精，淹制半小时
4、花菜切小朵焯水，杏鲍菇切片待用，生姜，蒜，干辣椒切碎待用
5、油烧开，下锅炸鱼，不要炸太久，过油捞一下熟了就行，炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6、鱼捞起后锅里留一点油，下杏鲍菇双面煎熟，下生姜，蒜，辣椒翻炒，下花菜，加些盐，糖少许，生抽，料酒，再下些豆豉酱，盐不要下多或不下也行，因为豆豉酱本身会咸，翻炒，最后加入鱼再翻炒
7、起锅，洒些醉鬼花生米，白芝麻，也可加些怱，香菜。美味的干锅脆鱼完成了。。。

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、清热解渴、增加抗病能力等功效；可与猪里脊肉、牛肉酱、西红柿搭配；与猪肺、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；可与腑肋牛肉、膝圆牛肉、里脊牛肉搭配；与豆腐干、日本豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、改善肝功能等功效；可与醋、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

干锅脆鱼的热量和减肥功效