傣味孜然香辣烤鱼的热量/卡路里_傣味孜然香辣烤鱼的做法

1、菜市场挑好大个的罗非鱼，告诉按照烤鱼的样子从背部剖开，回家清水洗净后在侧面切几刀。然后，加入料酒，酱油，蚝油，鱼露里外揉匀，腌制十五分钟。这时候可以准备姜丝，蒜末，水芹菜末；把花椒粉，辣椒面，胡椒粉，五香粉，孜然粉按个人喜好调和成调味粉备用。
2、烤盘铺好锡泊纸，撒点姜丝，把腌好的罗非鱼两面抹匀芝麻油，背面撒满调味粉放入烤盘，蒜末和水芹菜末放入剩下的调料汁拌匀。再把正面撒满调味粉，鱼腹处填满蒜末和水芹菜末，撒上姜丝，再腌制十分钟。
3、烤箱上下火，中层，200度，十五分钟；然后再分别放入上层和下层，以五分钟为单位烤至表面焦黄，出炉后再淋上青柠檬汁就算大功告成了，即可连盘上桌。

罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、保护肝功能、降血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、芳香健胃等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；

傣味孜然香辣烤鱼的热量和减肥功效