| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 百香果慕斯蛋糕热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡,相当于桑拿764分钟消耗的热量240 | |||||
1、消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时
2、百香果汁备用
3、百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥
4、泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化
5、果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)
6、奶油七成发
7、打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时
8、泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具（此步为镜面，不做也可以）
9、入冰箱冷藏3小时即可开动啦
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、生津止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与枣、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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