| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 140千卡 | 465千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 米耶蛋糕热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于划船276分钟消耗的热量240 | |||||
1、一个蛋黄打散，加入植物油乳化，再加入牛奶，糖粉，盐，混合均匀。
2、撒入椰子粉，杏仁粉。
3、混合均匀后加入糖渍陈皮丁。
4、混合均匀。
5、蛋清加入白砂糖打发至干性发泡。
6、取一半蛋清加入蛋黄糊中。
7、翻拌均匀后筛入低粉，玉米淀粉。
8、大幅度翻拌均匀。
9、加入剩余所有蛋清。
10、将面糊倒入磅蛋糕模具内。
11、撒上椰丝。
12、入预热好的烤箱180度烘烤35-40分钟左右。
13、成品～
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与菠菜、银鱼、辣椒搭配；与鹅、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、益乳、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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