| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 火龙果酱热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于誊写449分钟消耗的热量138 | |||||
1、柠檬洗干净，火龙果去掉外面一层皮，保留红皮
2、扒下红皮，放进料理机，打成泥状
3、用勺子把果肉压碎
4、柠檬切开取汁
5、把火龙果皮，果肉，冰糖，白砂糖，柠檬汁，通通倒进锅里～因为要熬一个多小时，一定要用复底锅，奶锅炒锅都可以，没有复底的就用电饭锅，不然容易糊
6、开锅后用小火熬制，大约熬一个多小时，直到变得浓稠，没有水汽
7、晾凉后装瓶
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、促进消化、抗口角炎等功效；可与牛奶、枸杞、虾搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾、化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与胡萝卜、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、解毒等功效；可与鸭梨、五味子、草莓搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；
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