| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于做饭53分钟消耗的热量150 | |||||
1、小排骨放入热水中汆，去血水，冲洗干净
2、葱切段，大蒜拍碎，姜切丝，豆豉洗净控干水分切碎。
3、锅中放油，洗净切碎的豆豉放入锅中便炒出香味。
4、切好的蒜末便炒出香味至金黄色。
5、小排中加入老抽，生抽，姜丝、葱段，白糖，豆豉和蒜末，用手抓匀腌渍20分钟。
6、腌渍好的小排码入盘中，拣去姜丝葱段，上蒸锅大火蒸10~15分种即可
7、大功告成啦！
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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