| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1729克 | 油焖小龙虾热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡,相当于打鼓479分钟消耗的热量240 | |||||
1、先热锅热油加入大料，花椒，生姜，大蒜，尖椒煸炒出香
2、加入小龙虾（清洗干净抽筋）炒至小龙虾成红彤彤的加入豆瓣酱老干妈
3、加入食盐炒匀加入料酒，啤酒煮
4、煮至沸腾加入白砂糖调味 盖上锅盖闷煮一会即可出锅
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、增加白细胞、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、润肺生津等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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