| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 116千卡 | 465千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 菠萝炒饭热量/卡路里471千卡 | |||

1、用小勺将菠萝肉挖出来。

2、菠萝肉切成小丁备用。

3、胡萝卜切丁,开水将玉米粒青豆胡萝卜丁焯熟。

4、锅中放少量油,放入胡萝卜丁,青豆,玉米粒先炒,在放入菠萝丁炒一分钟,放入米饭,盐,椰子粉,翻炒均匀盛入菠萝皮中。

5、将盛满米饭的菠萝皮放入预热好的烤箱内,150°烤5~7分钟。

6、成品。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效;可与圆白菜、西瓜、鳕鱼搭配;与红枣、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降低胆固醇、降血压等功效;可与鸽肉、大豆、魔芋搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消疳杀虫、益乳、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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