| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 260千卡 | 260千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 绿豆排骨猪蹄汤热量/卡路里1249千卡 | |||

1、排骨和猪蹄洗净滤干水分

2、绿豆洗净备用

3、生姜切片备用

4、油烧至七八成熟,倒入姜片及排骨猪蹄倒适量料酒翻炒至变色。倒入事先烧开的砂锅,撇去浮末,然后加绿豆和红枣,大火炖半个小时,转小火再炖一个小时。

5、起锅放适量盐调味,再加一把葱花,香喷喷的排骨汤出炉啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、补肾气等功效;可与紫菜、大蒜、萝卜搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、健腰膝、延缓衰老等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、抗过敏、保护肾脏等功效;可与燕麦片、百合、黑米搭配;与冬虫夏草、狗肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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