| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 花胶响螺煲鸡热量/卡路里2680千卡 | |||

1、花胶发泡好,切开三到四段,备用

2、猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净

3、响螺片切片

4、鸡脚去指甲洗净切开,鸡肉我只用了脖子,翅膀和腿,洗净切开,然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起,和其他材料一起放汤煲熬制3小时。

5、快好前15分钟放盐,料酒和香油调味,再熬15分钟美美的滋补汤就做好了,简单吧。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治感冒、祛脂降压、抗瘤等功效;可与荷兰豆、小葱、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、益智健脑、预防高血压等功效;可与小米、黑豆、核桃搭配;与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有补心脾、滋养补益、御寒等功效;可与橘子、百合、大米搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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