| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 蒜香双色鱼头热量/卡路里963千卡 | |||

1、所有食材准备好

2、青红椒和大蒜剁碎

3、鱼肉破开,背部相连,平铺在盘子里,下面放几片生姜,撒上适量胡椒粉,抹均匀

4、油锅烧热,把一半蒜米和红辣椒一起炒出香味,稍微多放点盐。

5、把炒好的蒜米红辣椒铺在一半的鱼头上。

6、剩下的一半蒜米和青辣椒炒香后,放盐炒匀。

7、铺在另一半鱼头上。

8、把准备好的剁椒鱼头放入微波炉,选择蒸鱼键,微波6分钟即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与枣、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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