| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 回锅肉热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡,相当于排舞464分钟消耗的热量270 | |||||
1、把肉切片。这是冰过的，我想切开用冷水，容易解冻。
2、把胡萝卜、洋葱、青椒切小片，泡洗干净好木耳。
3、准备一小碗调好调料：生抽3小勺、老抽1小勺、米醋小半勺、鸡精小半勺、盐小许、生粉小许、水三小勺适量。
4、把肉用清水焯过去生，因为已经切片。如果是整块只煮六成熟就行。
5、热锅放少许素油。
6、把肉小火煸至出香味。装出待用。
7、锅中留油，把洋葱炒至出香味，得出的是葱油。
8、再把肉和木耳、胡萝卜、青椒放进去翻炒二分钟。
9、再把准备好的调料放进去，快速翻炒匀，然后 出锅即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、羊排、莴笋搭配；与西红柿、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、止血止痛等功效；可与竹笋、芦荟、枣（鲜）搭配；与马肉、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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