| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 米饭的最佳搭档热量/卡路里879千卡 | |||

1、番茄去皮切块,鸡蛋打到碗里搅拌均匀后放入一点盐,搅匀。

2、先炒鸡蛋,一定要快速搅拌,不然会糊掉的。

3、下面就炒西红柿,油不要太热的时候放入几片蒜,然后放入西红柿炒,炒到稍微淌水就放入五香粉,继续炒直到有点粘稠就放入一点盐,放入炒好的鸡蛋拌匀出锅就行了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、祛雀斑、健胃消食等功效;可与茭白、鲫鱼、三文鱼搭配;与猪肝、红薯、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与韭菜、小米、苋菜搭配;与田鸡、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、润肠等功效;
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