| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 6寸原味轻芝士蛋糕热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡,相当于蹲起552分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油30g隔水融化，消化饼干压碎，拌匀后均匀倒入模具压实备用。
2、奶油奶酪和黄油隔水融化，先把奶油奶酪打至顺滑。
3、再加入黄油。
4、再加入牛奶、蛋黄、面粉、玉米淀粉，打均匀。
5、充分拌匀。
6、蛋白打发，起尖尖儿就可以
7、蛋白和蛋糕糊拌匀倒入模具中。
8、水浴法烘烤，上下190°，80分钟。
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与巧克力、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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