| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 尖椒爆鸡胗热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于滑板64分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胗切成薄片，加少许料酒和胡椒粉腌一下。
2、锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。
3、生抽一大勺，醋一小勺，盐和鸡精适量，水淀粉适量，胡椒粉适量兑成碗汁备用。
4、尖椒斜切成丝。
5、热锅凉油爆香葱姜，干辣椒的料头。。
6、下入尖椒略微翻炒。
7、倒入炒好的鸡胗。
8、倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、消渴等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与花菜、鳕鱼、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
