汤种牛奶麦片面包的热量/卡路里_汤种牛奶麦片面包的做法

1、汤种原料放入小锅中，小火加热，要不停搅拌，加热到65度的时候就可以关火，放凉一些备用，然后面包原料里的鸡蛋，奶油，糖，盐都放在面包机的搅拌盆里
2、将主面团中除黄油之外的所有材料添入汤种，开始搅拌15分钟后，放入黄油继续搅拌20分钟
3、面团发酵到2倍大就可以了，排除空气，分成7份，静置10分钟
4、然后整形成圆形或者卷成圆柱状，放入铺好油纸的烤盘，在烤箱底部放上一盘热水，进行最后发酵，发酵到2倍大。我做的圆形面包里包有红豆沙，以此与圆柱形面包区分开来。
5、二次发酵后取出，面包上面均匀刷上一层蛋液，撒上一层麦片，烤箱180度烘焙20分钟。如表面未上色，可放到最高层烤制一分钟上色。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与菠菜、银鱼、韭菜搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

汤种牛奶麦片面包的热量和减肥功效