西式滑嫩牛尾的热量/卡路里_西式滑嫩牛尾的做法

1、牛尾6块
2、调料
3、热水煮一下牛尾，沸水后煮6-7分钟
4、洗净捞出
5、锅中加入矿泉水，加入调料，加热水沸腾后，加点盐、料酒适量，改小火慢炖2小时
6、炖煮完毕
7、清汤留用。
8、蒸熟土豆和胡萝卜后去皮
9、准备配料
10、蒸熟的土豆、胡萝卜去皮切块，番茄也去皮切块。
11、加点高汤，放入小辣椒和土豆、番茄、胡萝卜丁，入料理机打成泥。
12、先熬煮土豆、番茄、胡萝卜酱汁，可再加些高汤，加入一块黄油、百里香适量，放入切成小块的香菇和洋葱炖煮几分钟，再放入三块炖好的牛尾，收汁，加入适量胡椒粉，出锅，撒点香菜，完毕。

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、益血气、强体魄等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、宽肠通便等功效；可与牛肉、豇豆、豆角搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、降血脂等功效；可与三文鱼、黄鱼、蜂蜜搭配；与红薯、鲢鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与牛肉酱、牛腩、木耳菜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、增强免疫力等功效；可与黄豆、菠菜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；

西式滑嫩牛尾的热量和减肥功效