| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 咸芋圆热量/卡路里982千卡 | |||

1、紫薯和土豆进蒸锅蒸到用筷子可以轻松捅过去 拿出来分别去皮 用勺子压碎 当然用料理机搅碎更方便 不过我喜欢稍稍有点颗粒,纯手工的感觉
2、分别加入淀粉一开始可以用勺子拌一下 紫薯比较干 要是拌不过来可以稍加一点点水 差不多了就用手揉到不黏手就可以了
3、拧一下就碎很正常 不要怕 把揉好的团 弄成一个个小圆就可以了 然后撒一点淀粉上去 吃不完放冰箱冻着下次煮也可以
4、家里有曲奇模可以把面团慢慢推开 然后和做曲奇一样 一个个拿出来 做有造型的
5、热水烧开 把芋圆放进去 煮到浮起来就熟了
6、煮的时候可以准备汤了 加咸菜 虾米 咸鱼 鸡精 料酒 然后用水冲开 嫌麻烦 苏伯汤啊 紫菜汤也可以的 像我们这种粗糙的人 不用呢么计较细节

7、因为我比较不吃咸 所以就没加盐了 你们看自己喜欢就好 煮的时候我妈在旁边 我不爱吃葱 我妈非要给我加进去 说拍起来好看 你们觉得有好看吗 心塞 话说加点香菜是不是更刺激
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效;可与猪小排、猪排、排骨搭配;与香蕉、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与石榴、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、补中和血等功效;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、抗瘤、清热除火等功效;可与国光苹果、伏苹果、红富士苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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