三椒鱿鱼的热量和减肥功效

鱿鱼 500克、红辣椒 2根、青辣椒 1根、甜椒 1个、盐适量、鸡精适量、生姜适量、白酒 1汤勺、山西陈醋 1汤勺、花生油适量

1、将青红辣椒切好，如上图所示，生姜切丝，甜椒切成C状，备用
2、鱿鱼洗净，改花刀，再将白酒与醋腌制十分钟
3、锅烧热，放油，油温开后把姜丝放入，翻炒一下，将青红辣椒一起放入翻炒3分钟，再将腌制后的鱿鱼放入翻炒，翻炒至5成熟，把甜椒放入一起翻炒，然后加盐、鸡精、炒熟即可

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

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