| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 烤鸭鸭架怎么办-皮蛋烧鸭粥热量/卡路里2229千卡 | |||

1、鸭架骨准备

2、把鸭架上的肉剔下来,不剔也可以,到时候直接放烤鸭肉也行

3、然后切丁

4、锅里坐水烧开,放鸭架,水开后把浮油去掉,然后小火多熬一会大概一个小时

5、一勺白醋,在熬一会

6、倒一勺料酒,三片姜,两勺盐

7、熬好后就是白色的,如果喝汤加点葱花就可以享用了

8、把汤和大米放在两一个锅里,汤多一点,然后大火烧开小火熬

9、熬粥时,切点葱花,三个皮蛋,我用的是皮鸡蛋,鸭蛋当然更棒

10、大米开花后,把鸭肉,皮蛋,葱花,鸡精加入粥中,可以尝一下淡了架盐

11、ok了吃吧
鸭架的热量201千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、清热健脾、清虚劳之热等功效;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有止泻、去热、降压等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、抗菌、治疗高血压等功效;可与樱桃、海虾、红枣搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、帮助消化、提高免疫力等功效;可与桂圆肉、荷叶、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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