| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 女人的汤-西洋参石斛乌鸡汤热量/卡路里667千卡 | |||

1、乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净,加一锅凉水煮开。把血水煮出来,捞出冲洗干净。

2、葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净。

3、把所有第2步的东西都倒进煲里垫底

4、再把洗干净的乌鸡放上去。

5、加入没过鸡的凉水。大火煮开,改文火慢炖1个半小时左右。中途加适量料酒,食之前根据口味调入盐,鸡精。

6、成品。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效;可与糯米、山药、黑木耳搭配;与皮皮虾、虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
石斛的热量213千卡(每100克);具有延年益寿、明亮眼目、滋阴清热等功效;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有静心凝神、老年痴呆、增强记忆力等功效;可与猪骨搭配;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、抑制细菌、活血化瘀等功效;可与西红柿、牛肉、火腿搭配;与笋瓜、胡萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与股内牛肉、洋菇、黄牛肉搭配;与豆腐丝、卤豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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