| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 62千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 超级酥脆的核桃酥热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡,相当于攀岩176分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备好原材料
2、核桃放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右
3、烤香的核桃仁切碎
4、黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖
5、用电动打蛋器打至黄油发白
6、分三次加入全蛋液搅打均匀
7、筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
8、加入核桃碎和玉米油
9、用刮刀拌匀
10、搓成10克左右的圆球，放在铺好油纸的烤盘上
11、用叉子按扁
12、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右
13、出炉了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、破血祛瘀、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、枣、黑芝麻搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、韭菜、荠菜搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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