香菇笋干烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与萝卜、茄子、红薯搭配；与菊花、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、防癌等功效；可与茡荠、冬瓜、芹菜搭配；与西红柿、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、便血、祛病延年等功效；可与豇豆、荸荠、鱿鱼搭配；与鸭肉、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、健胃、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；