| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 肉松奶酪蛋饼热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于郑多燕小红帽76分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋，水，面粉，调成糊糊，糊糊会挂在筷子上，滴落下来成连续的直线就可以了。香葱切碎放进去，加盐拌匀。
2、平底锅烧热，放一点油，用厨房纸巾或小刷子抹均匀。
3、倒入适量面糊
4、待面糊稍为凝结的时候放入几片切片的番茄。不要放得太靠边边，待会不好卷。
5、放入适量肉松。
6、奶酪片一分为二，排在番茄上。
7、这时候饼的边缘应该已经微微翘起来了。用锅铲和筷子帮忙，帖着番茄把饼卷起来。
8、一直卷。
9、两面各中小火煎三分钟
10、煎至两面金黄后放案板上切段。或者直接拿起来啃，随便你。
11、奶制品，动物蛋白，蔬菜，米面类，营养早餐四元素，一个都没少
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米面、洋葱、香椿搭配；与雪莲果、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、抗衰老等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与冰棍、河蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、促进代谢、增强抵抗力等功效；与羊肉、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；
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