腊鱼烧羊肉的热量/卡路里_腊鱼烧羊肉的做法

1、羊肉洗净，切块，焯水
2、洗净后的羊肉冷水浸泡半小时，期间不断换水
3、萝卜去皮，切块加入羊肉中
4、剥一个橙子皮一起放入，加冷水浸没，煮15-20分钟，萝卜，橙皮捞出不用。羊肉汤喜欢的朋友可以留着煮面，羊肉捞出待用。（因为是本地山羊，所以个人觉得有膻味，但如果喜欢膻味，或者用新疆羊肉的朋友可以忽略这一步）
5、锅放油加热，放香叶、生姜、大葱、桂皮、八角炒热。
6、加羊肉，继续翻炒
7、整个锅子热了以后，加冰糖继续小火翻炒
8、冰糖全部融化后，加老抽、生抽、盐，上色。
9、加啤酒一瓶，淹没整个羊肉，继续小火炖
10、腊鱼洗净、蒸熟，切块。
11、羊肉煮40_50分钟后，加入咸鱼继续煮10分钟左右，放入切好的大蒜，收干汁水，撒上枸杞，即可装盘。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、助元阳、补血温经等功效；可与辣椒、白萝卜、海参搭配；与竹笋、黄豆酱、南瓜相克，同食可能会引起不适；

腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促消化、消食等功效；可与腐竹、猪肉、豆腐丝搭配；与黑木耳、何首乌、藕相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与兔肉、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、解酲、杀鱼蟹毒等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

腊鱼烧羊肉的热量和减肥功效