| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸米饭 | 克 | 250千卡 | 115千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 腊肉豆角饭热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡,相当于聚会1097分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把腊肉煮熟，切片待用。淘米蒸好待用，豆角洗净切成丁，放油加姜蒜和豆角炒一下，放佐料，把米饭搅拌一下，倒入锅内，把豆角扑盖住，然后加些水，米饭上面放腊肉，用小火煮，直到水干豆角熟加此，然后加葱，就可以吃了！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、利小便、益肾等功效；可与绿豆、土豆、大蒜搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒸米饭的热量115千卡（每100克）；具有健脾、明目、补充能量等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
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