| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于建筑41分钟消耗的热量330 | |||||
1、把皮蛋切好摆盘
2、淋上一勺生抽，两勺剁辣椒。
3、大蒜子，小葱切碎，洒在上面就行了。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清热消炎、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、防癌、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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