| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 茄汁儿糖醋鱼热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于看电影779分钟消耗的热量60 | |||||
1、鱼清理好开口，摸适量的盐腌10分钟左右（不用太多盐不清洗的），腌鱼的时後我们可以切番茄，也可以机器打成汁，但是个人觉得有颗粒更有嚼劲。
2、时间差不多可以摸粉了，就是类似的炸粉都可以，先调一半加水稀的炸粉裹满鱼身，再裹一层干的炸粉。要均匀哦。
3、下油锅炸，油多一点，不要一直翻，一面差不多好再翻另一面。
4、刚炸好脆脆的热腾腾的
5、起锅放少量的油下番茄炒至糊状，加大半碗水淀粉，加糖加白醋，喜口味重的可以多加点，（喜欢咸甜也可以加少量的盐）趁热淋在鱼上。
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促消化、生津止渴等功效；可与卷心菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与冰棍、红薯、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肾、护肝等功效；
葱花具有预防高血压、降血压、抗癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、治便秘等功效；
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