| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 炒年糕热量/卡路里643千卡 | |||
1、胡萝卜和西葫芦都切片
切葱花
把年糕剥成一个一个的
2、热锅里倒油,下豆瓣酱炒出红油
下葱花炒香
3、年糕,胡萝卜,西葫芦可以一起下锅了,翻炒几下粘上红油以后就可以倒一碗水了,煮啊煮,同时倒番茄酱,加入盐,翻一翻
4、可能还要加一碗水,煮啊煮,
加味精,就出锅了
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、健脾养胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、解毒生津等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、菠菜搭配;与冬虫夏草、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、提高免疫力等功效;可与洋葱、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、卤牛肉、牛肉干搭配;与何首乌、油皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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