| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 蟹足棒 | 克 | 74千卡 | 123千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 四宝日本豆腐热量/卡路里1779千卡 | |||
1、日本豆腐切成段,鱿鱼切断,蟹子棒切断,备用,锅内烧热水先把鱿鱼和虾仁兆一下备用
2、日本豆腐上面裹一层淀粉 锅内倒油,把裹好淀粉的日本豆腐放入油锅内炸,炸好捞出备用
3、锅内去少许油,放入葱段爆香,把鱿鱼虾仁蟹子棒放入锅内炒,放入日本豆腐一起炒,轻一点豆腐容易碎,

4、倒水,没过豆腐就好,放浓汤宝,适量的盐,酱油,味精,料酒,糖,待开锅后放去水淀粉勾芡即可
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热润燥、清热解毒、补脾益胃等功效;可与鳗鱼、油菜、泥鳅搭配;与猪血、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
蟹足棒的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓冲贫血、抗结核、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与水芹菜、香梨、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强免疫力、促进消化等功效;可与紫菜、上海青、龙须菜搭配;与洋葱、樱桃番茄、橙子相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效;
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