| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 抄手热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于高台跳水299分钟消耗的热量180 | |||||
1、将猪肉洗净剁成肉糜馅儿
2、少量的姜 剁的很细
3、把姜放入肉馅儿
4、再加入切好的小葱
5、打一个鸡蛋放进去
6、倒入适量的香油 （芝麻油倒多了会腻 少许即可）
7、接着加一点生抽
8、加盐 这个根据馅儿料的多少来定 我来回加了三次
9、加入清水 预备开始调馅儿了 注意是“少量多次”加水 然后顺一个方向搅匀
10、开始顺时针的搅拌
11、蛋液 姜粒和葱末已经逐渐被搅匀了
12、完全搅匀的样子
13、准备好抄手皮 一小碟清水用于粘合抄手成形 和放抄手的隔盘
14、将馅儿舀到抄手皮中间
15、对角折叠 两侧可用清水粘合住
16、将一侧角沾上清水
17、中指往内回勾 顺势将后侧的角与前面沾有清水的角叠在一起
18、将后侧的角与前侧粘过水的角重叠
19、嘿嘿 这就成形了
20、看！煮出来的个头又大 自己做的也干净卫生
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与冬笋、黑木耳、香菇搭配；与黄豆、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、驱虫解毒、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、护发、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
