| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 火腿肠煎鸡蛋热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于玩电脑615分钟消耗的热量90 | |||||
1、火腿肠拦中间切开，一头不切断，反向用牙签穿好
2、平底锅内放入食用油，将火腿肠放入锅内，打入鸡蛋，加入适量食盐，亦可根据个人口味加入胡椒粉
3、待一面定型后，翻面煎熟即可
4、配上一杯牛奶，美味又营养的早餐，开动吧！
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与香椿、肥牛、玉米搭配；与柿子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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