| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 火腿生菜鸡蛋卷热量/卡路里1283千卡 | |||
1、鸡蛋大散,加入面粉和清水,调成面糊
2、葱切葱花,放到面糊中
3、不粘锅内放少许油,烧热,倒入面糊,转开
4、待一面凝固,翻面,再烙2-3min

5、趁热卷火腿和生菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与小米、香椿、小米面搭配;与牛奶、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛催眠、促进消化等功效;可与海带、豆腐、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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