| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 鸡仔饼热量/卡路里4350千卡 | |||

1、准备一块猪板油。

2、冰肉的做法:肥猪油切粒,加适量白酒与白糖,搅拌好,装入保鲜盒,放冰箱冷藏二十天。

3、制作糕粉,糕粉比较难买到,其实就是糯米粉炒熟,所以把糯米粉放入锅中小火炒至微黄即可。

4、冬瓜条切粒,准备好花生米{放入烤箱150度烤15分钟左右,有料理机可以用料理机打碎,没有可以装入保鲜袋用擀面杖擀碎(花生不放烤箱烤也可以炒)},芝麻炒好,南乳适量,我放了三大块。

5、把上述准备的材料全部倒进容器里。

6、加盐和糖,可以根据自己的口味适量添加,最后把炒好的糕粉和面粉放入进去,加水搅拌好,我是直接倒了些南乳的水进去搅拌均匀的,如果不喜欢有那么多馅料的可以加多些面粉进去。

7、戳成小圆,压扁,放在铺好锡纸的烤盘,放入烤箱150度中层烤十五分钟

8、叮~香味浓郁咸咸甜甜的鸡仔饼好啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、止血、清咽止咳等功效;可与鲤鱼、黄豆、莲子搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、滋补养生、通便等功效;可与核桃、桑葚、海带搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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