| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1593克 | 山药萝卜羊肉红枣汤热量/卡路里2089千卡 | |||

1、将羊肉切块,泡入冷水中15分钟。

2、将葱,姜,胡萝卜,山药切好备用。

3、将水烧至沸腾。并把准备的食材都收到锅中。煮20分钟,加枸杞,即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、益血、补精血等功效;可与白果、白萝卜、豆腐搭配;与奶酪、南瓜子、首乌相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、解毒、强健机体等功效;可与鸭肉、葡萄、鸭腿搭配;与虾、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、卷心菜、狗肉搭配;与樱桃、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、除腥臭怪味、增强食欲等功效;可与栗子、小米、板栗搭配;与胡萝卜、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、抗脂肪肝、延缓衰老等功效;可与决明子、银耳、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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