| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 冰山沙拉配烟熏沙丁鱼热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于冰上掷石游戏33分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋水煮5分钟后，取半固体蛋黄、搅匀+细蒜蓉+芝士切碎+迷迭香粹盐少许。做成预调沙拉酱。紫皮洋葱切洋葱圈+红醋腌制5分钟。
2、摆盘顺序如下：冰山沙拉切成圆圈型+沙拉酱+腌制洋葱+烟熏沙丁鱼+迷你番茄+彩椒+西柚+芝麻菜，摆盘造型即可。
3、造型做好后，轻点一些橄榄油即可。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、促消化、帮助消化等功效；可与鹌鹑、豆腐、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有催吐、健胃、降肺气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、小米、青椒搭配；与味精、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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