| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空中蹬腿运动33分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切条
2、姜切末，挤出姜汁备用（姜汁中不要有姜渣）
3、备好小粉。
4、肉条装大碗，倒入姜汁，打入三个鸡蛋。
5、拌开，加盐。
6、加入茴香粉，小粉拌匀。
7、油烧至8成热。
8、用筷子慢慢的，一条一条的夹入肉条，开炸。（一定要小条的捡进锅里慢慢炸，火不可过大）
9、炸至金黄出锅。
10、香喷喷的酥肉，开吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、百合、北极虾搭配；与田鸡、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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