| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 照烧汁鸡腿肉热量/卡路里1649千卡 | |||

1、鸡腿肉切块 放料酒 耗油 生抽 冰糖腌15-30分钟 生姜切片备用

2、锅内放油烧热 放生姜片炒一炒 炒出香味后捞起

3、把鸡肉放锅里煎2分钟后 翻一翻 特别是块大的鸡肉

4、把腌制鸡肉的汤汁倒入锅里 加盖煮2分钟左右 最后根据个人口味微调 收汁

5、装盘
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有补精、补精填髓、健脾胃等功效;可与首乌、茶树菇、松子搭配;与鲍鱼、大蒜、海虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺止咳、补中益气等功效;可与石榴、鸭梨、高粱搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1