| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 零失败鸡蛋饼热量/卡路里1329千卡 | |||

1、土豆去皮擦成细丝,打入两个鸡蛋。

2、加入两大勺面粉,盐鸡粉跟胡椒粉调味,少许葱花。

3、搅拌均匀备用。

4、锅里刷薄薄一层油,加入蛋液摊成薄饼状。煎至表面微黄就可以装盘了。

5、装盘切块。

6、配上一碗白粥,美好一天开始了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与小米面、生菜、香椿搭配;与味精、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、美容养颜等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防感冒、减肥等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、消痰解毒等功效;
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