| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 金针菇木耳豆腐汤热量/卡路里959千卡 | |||
1、处理食材:清洗木耳,泡好。海米泡好。金针菇从根部切开。豆腐切成边长1cm左右的正方形小块。
2、准备配料:姜、大蒜切片,大葱分葱白、葱绿切好。
3、锅内把橄榄油烧热,放入姜片、蒜片、葱白爆香,放入木耳翻炒一下。
4、锅内倒入足量的水,放入金针菇、豆腐、海米,加适量盐、胡椒粉和一勺蚝油。注意:海米有咸味,加盐要适量~
5、水开后多闷一阵,豆腐更入味。淀粉加水搅匀,水淀粉倒入锅中搅匀。

6、出锅前加葱绿,关火出锅就好了~
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与猪肚、油菜、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、便血、抗癌等功效;可与荸荠、海蜇皮、豇豆搭配;与麦冬、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、抗血管、健脾利湿等功效;可与三文鱼、虾皮、水芹菜搭配;与菠菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与芹菜、鸡蛋、油菜搭配;与猪肉、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效;
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