| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 趣多多巧克力曲奇饼干热量/卡路里2671千卡 | |||

1、红糖和砂糖放入一个碗里

2、黄油隔水融化

3、融化的黄油倒入红糖和砂糖碗里搅拌

4、加入一个蛋黄和一个全蛋,一勺香草精(没有可以不加)搅拌均匀

5、筛入低粉和泡打粉混合物

6、用刮刀把面粉和油拌匀

7、加入耐烤巧克力豆(用了100g还是觉得有些多,原方子是150g)

8、巧克力碎和面糊拌匀

9、烤箱预热170度,烤盘铺好油纸,用大勺子挖一勺面糊放入烤盘,用双手压扁成圆形

10、中层烤13-15分钟就可以了,或者表面呈金黄色就好了。这个方子可以烤2盘,烤第一盘时剩下的面煳要放入冰箱里保存,烤第二盘时烤盘要降温或用冷水冲洗再用。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、活血、益气补血等功效;可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配;与肥牛、文蛤、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调整胃肠道、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、清热解毒等功效;可与生菜、菠菜、牡蛎 搭配;与地瓜、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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